Almanya’nın en köklü ve en renkli geleneklerinden biri olan Köln Karnavalı, bu yıl da şehri adeta dev bir sahneye dönüştürdü. Günler süren kutlamalarda sokaklar kostümler, kortejler ve müzikle dolup taştı.

Köln merkez ve çevresinde düzenlenen etkinliklere yüz binlerce kişi katıldı. Rengârenk kıyafetler giyen katılımcılar, kortejler eşliğinde şehrin ana arterlerinde yürüdü. Bando ekipleri ve tematik platformlar izleyenlere görsel şölen sundu.

Kutlamaları yerinde takip eden uluslararası gazeteci ve yazar Umut Yılmazkeçeci de karnaval atmosferine katıldı. Yılmazkeçeci, Köln sokaklarındaki coşku, kültürel çeşitlilik ve toplumsal birliktelik duygusunun dikkat çekici olduğunu belirtti.

Yetkililer, organizasyonun genel olarak huzurlu geçtiğini, yoğun güvenlik önlemleri sayesinde ciddi bir olumsuzluk yaşanmadığını açıkladı. Karnaval haftasında oteller, restoranlar ve kafelerde yüksek doluluk oranları gözlemlendi.

Karnaval boyunca en çok öne çıkan unsurlar arasında geleneksel geçit törenleri, sokak partileri ve “Kölle Alaaf!” sloganları yer aldı.

Almanya’nın Köln kentinde bulunan Koelnmesse, dünyanın en büyük şekerleme ve atıştırmalık fuarlarından ISM Cologne ile tedarikçi odaklı ProSweets Cologne fuarlarına ev sahipliği yaptı.

1–4 Şubat 2026 tarihleri arasında düzenlenen organizasyon, şekerleme, çikolata, bisküvi, atıştırmalık ve üretim teknolojileri alanında faaliyet gösteren firmaları Köln’de buluşturdu.

1.650 Firma – 30 Bini Aşkın Ziyaretçi

2026 yılı verilerine göre ISM & ProSweets fuarlarına 70’ten fazla ülkeden yaklaşık 1.650 firma katıldı. Fuarı ise 130’dan fazla ülkeden 30 bini aşkın profesyonel ziyaretçi gezdi. Organizasyon, bu rakamlarla sektörün en büyük uluslararası buluşmalarından biri olma özelliğini bir kez daha pekiştirdi.

Türk Firmaları da Yerini Aldı

Fuar alanında Türkiye’den gıda üreticileri, çikolata ve şekerleme markaları ile ambalaj ve makine sektöründe faaliyet gösteren yaklaşık 20’ye yakın Türk firma yer aldı. Türk şirketleri, özellikle Avrupa pazarına yönelik ihracat ve yeni iş birlikleri açısından yoğun temaslarda bulundu.

Sektörün Geleceği Köln’de Konuşuldu

Uluslararası Gazeteci ve Yazar Umut Yılmazkeçeci Fuara katıldı ve Dünyanın çeşitli yerlerinden gelen firmalar ile görüşmeler yaptı ve katlımı bu sene daha az bulduğunu söyledi Fuarın ikinci günü trenlerin grev yaptığını ve fuar zamanı bunun olmaması gerektiğinide söyledi.

Fuarda;

• sürdürülebilir ambalaj çözümleri

• şekersiz ve fonksiyonel ürünler

• üretim teknolojilerinde dijitalleşme

• hammadde ve kalite kontrol sistemleri

gibi başlıklar ön plana çıktı. ISM ve ProSweets, üretimden nihai ürüne kadar sektörün tüm halkalarını aynı çatı altında buluşturdu.

Gazeteci-yazar Umut Yılmazkeçeci, YouTube’da yayınlanan yeni bölümünde **Paris**i sadece gezilen bir şehir olarak değil, yaşanan ve hissedilen bir mekân olarak ele alıyor. Kamerasını şehrin vitrinine değil, ruhuna çeviren Umut Yılmazkeçeci; sokakları, insanları ve günlük hayatın içinden detayları izleyiciyle buluşturuyor.

Video boyunca **PARİS** in tarihi dokusu, kültürel çeşitliliği ve şehir yaşamına dair çarpıcı kareler dikkat çekiyor. Anlatımda turistik kalıpların dışına çıkılırken, izleyiciye bir rehberden çok bir yol arkadaşının gözünden şehir aktarılıyor.

Avrupa’da yaşayan Türklerin yakından takip ettiği Umutun Rotaları, her bölümünde olduğu gibi bu videoda da şehirlerin arka sokaklarına, görünmeyen hikâyelerine ve gerçek yaşamına odaklanarak farklı bir gezi anlatısı sunuyor.

Yılmazkeçeci’nin aktardığına göre, Köln Dom Kilisesi çevresinde kurulan Noel Pazarı’nda ilk kez Türk mutfağının önemli tatlılarından baklava satışa sunuldu. Baklava standının özellikle Alman ziyaretçilerden yoğun ilgi gördüğü belirtildi.

Noel Pazarı’nda dikkat çeken bir diğer gelişme ise Köln’de yaşayan Türklerden oluşan bir koronun Türkçe şarkılar seslendirmesi oldu. Noel atmosferinde Türkçe eserlerin yer alması, farklı kültürlerin bir arada yaşadığı Almanya’da çok kültürlü yapının bir yansıması olarak değerlendirildi.

Umut Yılmazkeçeci, ayrıca Türkiye’den yalnızca bu Noel pazarı için Almanya’ya gelen bir satıcının da etkinlikte yer aldığını ifade etti. Bu durumun, Noel pazarlarının uluslararası bir cazibe merkezi haline geldiğini gösterdiğini vurguladı.

Düsseldorf Noel Pazarı’nda yaşanan bu gelişmeler, Almanya’daki Türk toplumunun kültürel alandaki görünürlüğünün arttığını ortaya koyarken, Noel pazarlarının zamanla daha kapsayıcı ve çok kültürlü bir yapıya dönüştüğünü de gözler önüne serdi.

📺 YouTube: https://www.youtube.com/@umutun.rotalari-live

📸 Instagram: @umutyilmazkececi

📰 Haber: https://www.avrupahaberler.com

📘 Kitabım Bir Bavul Bir Umut: https://shop.umutyilmazkececi.com/

🌍 Anuga 2025’in Teması: Sürdürülebilir Gıda, Küresel Denge

Bu yıl fuarın ana teması “Sürdürülebilir Gıda Sistemleri” olarak belirlendi.
Küresel iklim krizi ve artan nüfusla birlikte gıda endüstrisinin geleceği masaya yatırıldı.
Bitkisel bazlı ürünler, enerji verimliliği, atıksız üretim ve yenilenebilir kaynaklar üzerine yüzlerce yenilik sergilendi.
Fuarda özellikle “plant-based food, protein alternatifleri ve yenilikçi ambalaj teknolojileri” öne çıktı.

Türk Katılımı Rekor Seviyede

Türkiye’den bu yıl 200’ü aşkın firma Anuga’da yer aldı.
Anadolu’nun bereketli ürünleri; zeytinyağı, bakliyat, kuruyemiş, süt ürünleri, dondurma, baharat ve şarküteri çeşitleriyle fuar ziyaretçilerinden yoğun ilgi gördü.
Türk pavilyonunda “Made in Türkiye” etiketi taşıyan ürünler, kalite ve güvenin sembolü olarak dikkat çekti.

Katılımcılar arasında Meray Kuruyemiş, Tamek, Tat Gıda, Kent Boringer ve Sütaş gibi markalar öne çıktı.
Fuarda ayrıca Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) ve çeşitli ticaret odaları da tanıtım etkinlikleri düzenledi.

🥜 Meray Kuruyemiş: Gelenekten Geleceğe

Anuga’daki en dikkat çeken Türk markalarından biri Meray Kuruyemiş oldu.
Köklü geçmişini Almanya’daki üretim tesisleriyle buluşturan marka, “doğallık ve güven” ilkesiyle hareket ediyor.

Meray standında gerçekleştirdiğimiz röportajda şirket yetkilisi şöyle konuştu:

🎙️ “Anuga bizim için yalnızca bir fuar değil, dünyaya açılan vitrinimiz.
Avrupa’da Türk markalarına duyulan güven artıyor. Biz sadece ürün değil, kültür ve lezzet sunuyoruz.”
— Meray Kuruyemiş Temsilcisi

Standda ceviz, badem, fındık, kuru kayısı, hurma ve doğal karışımlar gibi ürünler sergilendi.
Ziyaretçiler, markanın katkısız içerik ve sürdürülebilir ambalaj vizyonuna büyük ilgi gösterdi.

💬 Fuarın Nabzı: İnovasyon, Sağlık ve Kültür

Anuga 2025 yalnızca ticaret değil, aynı zamanda fikirlerin paylaşıldığı bir inovasyon merkezi oldu.
Konferanslarda gıda teknolojilerinin geleceği, yapay zekâ destekli üretim sistemleri ve dijital tedarik zincirleri tartışıldı.
Fuarda “sağlıklı yaşam” ve “temiz içerik” konsepti öne çıktı.

Köln Messe yöneticileri, bu yılki katılımın pandemi sonrası dönemin en güçlü göstergesi olduğunu belirtti.

“Anuga 2025, küresel gıda sektöründe güvenin yeniden inşa edildiği bir dönüm noktasıdır.”

Avrupa’da Türk Markalarına Artan İlgi

Anuga, Avrupa’daki Türk girişimciler için büyük bir vitrin işlevi gördü.
Almanya, Hollanda, Belçika ve Fransa’dan gelen distribütörler, Türk markalarıyla yeni iş bağlantıları kurdu.
Fuarda imzalanan birçok ticari anlaşma, Türkiye’nin Avrupa pazarındaki etkisini güçlendirdi.

“Türk markaları artık sadece üretici değil, inovasyonun parçası.”
— Umut Yılmazkeçeci’nin gözlemi

🎯 Sonuç: Bir Fuardan Fazlası

Anuga Köln 2025, sadece ürünlerin tanıtıldığı bir organizasyon değil; aynı zamanda ülkelerin kültürlerini ve vizyonlarını sergilediği bir platform oldu.
Türk firmaları, Avrupa’daki varlıklarını güçlendirirken; Meray Kuruyemiş gibi markalar, hem köklü gelenekleri hem de yenilikçi üretim anlayışlarıyla geleceğe umut verdi.

Bu yıl Anuga’da atılan her adım, Türk gıda endüstrisinin dünya sahnesinde artık kalıcı bir yer edindiğini gösterdi.
Anuga 2025, bir kez daha kanıtladı: Lezzet, güven ve sürdürülebilirlikte Türkiye’nin imzası var.

#Anuga2025 #Köln #GıdaFuarı #TürkMarkaları #MerayKuruyemiş #UmutYılmazkeçeci #AvrupaHaberler #Sürdürülebilirlik #FoodInnovation #MadeInTürkiye