TAŞKENT (AA) - BAHTİYAR ABDÜLKERİMOV - Özbekistan'da ramazan ayı boyunca köy, semt ve mahallelerde kurulan toplu iftar sofraları, yüzyıllardır süregelen bir gelenek olarak bu yıl da yoğun katılımla yaşatıldı.
Ülke genelinde ramazanın ilk gününden son gününe kadar hemen her mahallede düzenlenen 'ağız açar' olarak bilinen toplu iftar programlarında, mahalle sakinleri, komşular ve ihtiyaç sahipleri bir araya geldi.
Ramazan boyunca aynı yerleşim yerinde yaşayan aileler, en az bir kez evlerinde veya ortak alanlarda iftar sofrası kurarak davetlilerini ağırladı. Böylece bir ay süresince mahallelerde neredeyse her gün farklı bir evde ya da ortak alanda toplu iftarlar yüzlerce kişinin katılımıyla düzenlendi.
Bu iftarlar, yalnızca dini ibadetlerin yerine getirilmesine değil, aynı zamanda mahalle sakinleri arasındaki dayanışma ve birlik duygusunun güçlenmesine de katkı sağladı.
İftar sofralarında tereyağı ve sütle yapılan patır ekmek, sebze ve yeşilliklerle hazırlanan 'kök samsa' böreği, haşlama çorbalar, Özbek pilavı ve ramazan tatlısı 'sümelek' öne çıkan lezzetler arasında yer aldı.
Toplu iftar programları genellikle mahalle muhtarı veya yaşlı bir büyüğün duasıyla başlarken, iftar vaktinde de mahallenin en yaşlı kişisi ya da imamın öncülüğünde yapılan dualarla oruçlar açıldı. Programlar, Kur'an-ı Kerim tilaveti ve topluca kılınan teravih namazıyla devam etti.
Ramazan boyunca sürdürülen bu gelenek, Özbek toplumunda paylaşma kültürünü canlı tutarken komşuluk ilişkilerinin güçlenmesine ve toplumsal dayanışmanın pekişmesine önemli katkı sundu.
- Mahallelerde bir ay boyunca iftar sofraları kuruldu
Ülkenin farklı bölgelerinde olduğu gibi Taşkent'e bağlı Çinaz ilçesinde de ramazan ayı boyunca mahallelerde toplu iftar programları düzenlendi.
Mahalle muhtarlığı tarafından organize edilen iftarlarda, mahalle sakinleri ve çok sayıda davetli bir araya geldi. Program, mahalle imamının duası ve Kur'an-ı Kerim tilavetiyle başladı. Davetlilere Özbek mutfağından çeşitli ikramlarda bulunulurken, iftar vakti yapılan dualarla oruçlar açıldı.
Mahalle sakinlerinden Süreyya Ahmedova, ramazan ayı boyunca her gün mahallede iftar programlarının düzenlendiğini belirterek son iftar buluşmalarından birine de çok sayıda kişinin katıldığını ifade etti.
Toplu iftarlara mahalle sakinlerinin yanı sıra yaşlılar, yalnız yaşayanlar, engelliler ve yetimlerin de davet edildiğini dile getiren Ahmedova, 'Ramazan ayı boyunca mahallemizde hemen her gün iftar sofraları kuruldu. Bu buluşmalar, insanlar arasındaki dayanışmayı ve birlikteliği daha da güçlendirdi.' dedi.
İftar hazırlıkları zahmetli olmasına rağmen komşuların birlikte hareket etmesi sayesinde sürecin kolaylaştığını anlatan Ahmedova, bu ortamların aynı zamanda insanların bir araya gelerek hasret gidermesine de vesile olduğunu söyledi.
Ahmedova, 'Ramazanda mahallelerde yapılan toplu iftarlar sadece oruç açmak değil, birlikte olmak, paylaşmak ve geleneği yaşatmak açısından büyük önem taşıyor.' ifadelerini kullandı.
Ramazan ayının sona ermesinin kendilerini üzdüğünü belirten Ahmedova, gelecek ramazanı sabırsızlıkla beklediklerini dile getirdi.
