Anuga 2025, yalnızca bir fuar değil; kültürlerin, vizyonların ve lezzetlerin buluşma noktasıydı. Köln’deki fuarda Türk markalarının yükselişini yerinde izledim — ve gördüm ki artık lezzetle birlikte güven de “Made in Türkiye” etiketi taşıyor.
Anuga 2025: Lezzetin, Güvenin ve Hikâyenin Buluştuğu Küresel Sahne
Umut YILMAZKEÇECİ / Köln
Köln bu ekimde yine dünyanın lezzet merkezi oldu.
Ren Nehri’nin kıyısında, 290 bin metrekarelik dev fuar alanında Anuga 2025, gıda dünyasının kalbini attırdı.
110 ülkeden 8.000 firma ve 140 bini aşkın profesyonel ziyaretçi ile Anuga, sadece bir fuar değil — küresel gıda vizyonunun vitriniydi.
Salonlarda dolaşırken aklıma tek bir cümle geldi:
“Bu fuar, geleceğin sofralarının kurulduğu yer.”
Ve gerçekten öyleydi.
🌍 Dünyanın Sofrası Köln’de Kuruldu
Her stant başka bir ülkenin hikâyesini anlatıyordu.
Bir köşede Japonya’nın minimalist sunumları, diğerinde İtalya’nın aromatik zeytinyağları; biraz ötede Türkiye’nin bereketli topraklarından gelen ürünler...
Anuga 2025’in bu yılki teması “Sürdürülebilir Gıda Sistemleri” oldu.
Bitkisel bazlı ürünlerden enerji dostu ambalajlara, yapay zekâ destekli üretimden atıksız tedarik zincirine kadar her şey, geleceğin mutfağının izlerini taşıyordu.
Türk Katılımı Rekor Seviyede
Bu yıl fuara 413 Türk firması katıldı — 312’si milli, 101’i bireysel katılımdı.
Bu sayı, Türkiye’nin Avrupa gıda arenasındaki en güçlü temsillerinden biri olarak tarihe geçti.
Türk pavilyonunda dolaşırken yalnızca ürün çeşitliliğini değil, markaların profesyonel sunum gücünü de hissetmek mümkündü.
Zeytinyağından bakliyata, kuruyemişten süt ürünlerine kadar Anadolu’nun tüm bereketi Köln Messe salonlarına taşınmıştı.
Artık “Made in Türkiye” yalnızca bir üretim etiketi değil; kalite, güven ve hikâye demekti.
🥜 Meray Kuruyemiş: Gelenekten Geleceğe
Bu markalardan biri, Almanya merkezli Meray Kuruyemişti.
Köklü Türk lezzet geleneğini modern teknolojiyle birleştiren firma, Anuga 2025’te en çok ilgi gören stantlardan birine sahipti.
Röportajımızda Meray yetkilisi şöyle dedi:
“Anuga bizim için sadece bir fuar değil, dünyaya açılan vitrinimiz.
Avrupa’da Türk markalarına duyulan güven her yıl artıyor. Biz sadece ürün değil, kültür sunuyoruz.”
Bu söz, aslında Anuga’nın ruhunu anlatıyor:
Her lezzetin ardında bir kültür, her ambalajın içinde bir hikâye var.
Meray’ın standında badem, fıstık, hurma ve kuru meyve çeşitleri yalnızca damaklara değil, kalplere de hitap etti.
💡 Sürdürülebilirlik ve İnovasyon: Geleceğin Şifreleri
Fuarın odak noktası “sürdürülebilir gıda”ydı.
Artık mesele yalnızca üretmek değil; doğayla barışık üretmek.
Anuga’da sergilenen yenilikler, gıdanın geleceğinin sadece teknolojiyle değil, bilinçle şekilleneceğini gösterdi.
Bitkisel bazlı beslenme trendi, Avrupa’daki tüketici davranışını yeniden tanımlıyor.
Artık insanlar sadece “ne yediğine” değil, “nasıl üretildiğine” de bakıyor.
Bu dönüşümün farkında olan Türk üreticiler, geleneksel tatlarını modern vizyonla buluşturarak dikkat çekiyor.
🤝 Avrupa’daki Türk Girişimciler İçin Bir Dönüm Noktası
Anuga gibi küresel fuarlar, Türk girişimciler için sadece ticari platformlar değil; aynı zamanda itibar sahnesi.
Almanya, Hollanda, Belçika ve Fransa’dan gelen distribütörlerle yapılan görüşmeler, Türk markalarının Avrupa’daki ağını her geçen yıl genişletiyor.
Köln Messe koridorlarında yürürken hissettiğim şey şuydu:
Bir zamanlar fuarlarda “ziyaretçi” olan Türkler, artık “marka temsilcisi” olarak o sahnede yer alıyor.
Ve bu, Türkiye’nin sessiz ama güçlü başarı hikâyesi.
✨ Son Söz
Anuga 2025’ten ayrılırken elimde birkaç broşür, aklımda ise şu cümle vardı:
“Bir ülkenin markaları, o ülkenin kimliğidir.”
Bu yıl Köln’de gördüğüm şey tam olarak buydu.
Bir ülkenin emeği, vizyonu, özgüveni; bir avuç fıstıkta, bir damla zeytinyağında, bir paket kuruyemişte vücut bulmuştu.
Türk markaları artık Avrupa raflarında sadece lezzet değil, bir kültür, bir güven duygusu satıyor.
Ve o kültürün sesi, Anuga’nın dev salonlarında yankılanıyor.
#Anuga2025 #Köln #TürkMarkaları #MerayKuruyemiş #UmutYılmazkeçeci #AvrupaHaberler #LezzetDiplomasisi #Sürdürülebilirlik #FoodInnovation #MadeInTürkiye
