Şehrin ışıltılı caddelerinden birinde ilerlerken, bir anda kendimi Tokyo’da sanıyorum. Japonca tabelalar, dışarıda çıtır çıtır pişen takoyakiler, buharı tüten ramen kaseleri… Düsseldorf’un göbeğinde ama bir Tokyo sokağındayız.
Immmermannstraße… Her adımda tatlı bir keşif umudu taşıyor. Küçük bir köşe büfesi: dışı kıtır, içi yumuşak bir takoyaki. Elime aldığımda hâlâ sıcak, taze; yanında barbekü-mayonez kokusu. Ardından bir tabak ramen – dumanı, kokusu, o derin lezzetiyle… Tüm yorgunluğu alıyor, ruhu ısıtıyor.
Little Tokyo’da sadece yemek yemiyorsunuz — bir kültürü yaşıyorsunuz. Japonca “irasshaimase” (hoş geldiniz) ile karşılanıyorsunuz, restoran müzikleri hafif çalıyor, sokak satıcıları el yapımı tatlılar sunuyor. 👘
Üstelik bu deneyim özel günlere saklı değil. Aynı sokakta, animeseverler, manga tutkunu gençler, gastronomi meraklısı yaşlılar… Herkes var — ve herkes bu tatlara açık. Çünkü Düsseldorf’un kalbinde, küçük bir Japonya var artık.
Belki bir akşam yemeği için… belki de günlük bir kaçamak. Ama ne zaman giderseniz gidin, bir tabak sıcak ramen veya taze pişmiş takoyaki, sizi anında Japonya’ya taşır.
Düsseldorf’taki Little Tokyo (özellikle Immermannstraße ve çevresi) bölgesi, Japon ve Asya mutfağı meraklıları için öne çıkan bir gastronomi merkezi hâline gelmiş durumda. Şehirdeki Japon topluluğunun yoğunluğu — ve onlarca restoran, kafe ve gurme mekânın bir arada bulunması — Little Tokyo’yu adeta “Nippon’un Ruhunu Almanya’da Yaşatan” bir merkez haline getiriyor.
